[일상] 전통주 관련 논문중에 볼만했던거 추천
가성비만
2022.08.17 16:32:55
조회수 212
Aspergillus oryzae 누룩으로 담금한 탁주 술덧의 발효 과정 중 휘발성 향기성분
효모에 따른 약주의 품질특성
약주의 품질 특성에 미치는 효모와 누룩 첨가량의 영향
도정도별 쌀누룩 약주의 품질특성
전통주 관련 논문들은 걍 치면 나와서 좋네요 논문보는데 돈 안들여도 되고ㅋㅋ
가성비만님
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가성비만님 멋찌다,,,논문까지 읽는다니,,,
논...논문이요? ;;;;
다들 대학에서 논문 많이 읽고 써보셨을거라 생각해서 걍 꽁짜 책 공유하는 느낌으로 올렸는데 반응이ㅋㅋㅋ
약주의 품질 특성에 미치는 효모와 누룩 첨가량의 영향
궁금하네요 ㅋㅋㅋ