도래하, 어떤 술인가요?

입안을 감싸는 푸릇한 기운

입안에 시원한 기운을 남기는 19도 소주예요.
진(gin)을 연상케 하는 푸릇한 풀내음과
혀에 남는 달콤쌉쌀한 기운이 인상적인데요.
특유의 향에 호불호가 갈릴 수는 있지만
알코올에서 느껴지는 거부감이 크지 않고
부드럽고 향긋하여 부담이 덜한 편이에요.
얼음과 토닉워터 등을 더해 즐기기에도 좋아요.

도래하, 어떻게 만드나요?

상압 증류하여 살린 원료의 풍미

경기도 화성의 지역쌀로 만드는 술이에요.
열효율이 좋은 동증류기로 상압 증류하여
원재료가 가진 풍미를 살렸는데요.
여기에 고수와 감초 등 다양한 향을 섞어
소주에서 드러나는 부담스러운 맛을 잡았어요.

도래하, 음식과의 궁합은?

• 

  미나리 삼겹살 / 돼지고기수육

도래하는 시원하고 독특한 향이 드러나는 증류주예요.
미나리를 곁들인 삼겹살이나 수육을 안주로 두고 즐기기에 괜찮아요.

생산자 / ㈜배혜정 농업회사법인