명인 안동소주 45, 어떤 술인가요?

입과 코에 몰아치는 깊은 향미

안동소주 특유의 풍성한 깊이를 여실히 느낄 수 있는 제품이에요.
누룩, 쌀에서 나온 구수한 향과 감칠맛 도는 버섯 향,
청주의 꽃 향 등 복합적인 향미가 입과 코에 동시에 몰아쳐요.
혀에 닿는 알코올감은 날카롭지 않고 부드러워
잠시 입에 머금고 있어도 부담이 크지 않아요.
저도수 제품과 다르게 호리병과 하회탈 모양으로만 구성돼 있어
선물용으로 자주 쓰이는 술이기도 해요.

명인 안동소주 45, 어떻게 만드나요?

3단 사입으로 말끔하게

대한민국 식품명인 제 6호, 박재서 명인이 생산하는 안동소주예요.
우리 쌀을 사용해 빚어내고 내린 뒤 오랜 시간 숙성하여 완성해요.
박 명인의 안동소주는 특히 '3단 사입'이라는 제조법을 활용해 만들어지는데요.
3단 사입이란 쌀이 발효되어 막걸리가 된 상태에서 증류하지 않고
맑게 걸러 한번 더 발효시킨 뒤 증류하여 완성하는 것으로,
술에 남는 탄내와 좋지 못한 누룩내를 말끔히 잡아내는 역할을 해요.

명인 안동소주 45, 음식과의 궁합은?

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  소고기구이 / 뭉티기

명인 안동소주 45는 풍성하고 다양한 향과 맛을 가진 술이에요.
고소한 육향을 품은 소고기구이나 뭉티기 등의 음식에 곁들여 즐기면 금상첨화예요.

생산자 / 명인 안동소주