명인 안동소주 35, 어떤 술인가요?

더욱 짙고 화사한 여운

한층 더 짙은 향과 개운한 여운을 가진 35도 안동소주예요.
고소한 누룩 향과 꽃처럼 화사한 청주 향이 특징이에요.
입안에 머금으면 시원한 기운과 쌉쌀한 뒷맛이 잘 드러나요.
알코올도수에 비해 꽤나 가볍게 느껴지는 편이어서
빠르게 마시다가 쉽게 취할 수 있으니 주의가 필요해요.
상대적으로 부담이 덜한 가격과 친근한 디자인 등에 힘입어
전통주 마니아 사이에서 가성비 좋은 전통소주로 언급되는 술이기도 해요.

명인 안동소주 35, 어떻게 만드나요?

3단 사입으로 말끔하게

대한민국 식품명인 제 6호, 박재서 명인이 생산하는 안동소주예요.
우리 쌀을 사용해 빚어내고 내린 뒤 오랜 시간 숙성하여 완성해요.
박 명인의 안동소주는 특히 '3단 사입'이라는 제조법을 활용해 만들어지는데요.
3단 사입이란 쌀이 발효되어 막걸리가 된 상태에서 증류하지 않고
맑게 걸러 한번 더 발효시킨 뒤 증류하여 완성하는 것으로,
술에 남는 탄내와 좋지 못한 누룩내를 말끔히 잡아내는 역할을 해요.

명인 안동소주 35, 음식과의 궁합은?

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  생선구이

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  육회

명인 안동소주 35는 고소한 누룩향과 개운하고 쌉쌀한 뒷맛이 잘 드러나는 소주예요.
생선구이나 육회 등의 음식에 잘 맞아요.

생산자 / 명인 안동소주