백술닷컴 위원단의 한줄평

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  천수현/ 소믈리에

  2019 국가대표
  전통주 소믈리에 우승자

  새콤달콤한 매실과 묵직한 알코올이 조화를 이루는 매실 증류주예요. 향긋하고 달콤한 풍미가 입 안에 가득 퍼지면서, 노간주나무의 은은한 허브향이 입안을 깔끔하게 만들어요. 토닉워터와 함께 즐기기를 추천해요.

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  서원경/ 크리에이터

  술 스토리 전문 유튜버
  주류학개론

  매실향이나 체리, 아몬드, 피스타치오와 같은 향을 가졌어요. 와인이나 위스키에 간혹 쓰는 표현인, '새 신발 상자 냄새'도 조금 느껴지네요.

• 술 설명
• 양조장 설명
• 우리술 리뷰 (1)

서울의 밤 40, 어떤 술인가요?

매실 향 짙은 한국형 진(gin)

달콤 화사한 황매실 향이 풍성하게 피어나는 40도 매실 증류주예요.
황매실뿐만 아니라 진의 원료인 주니퍼베리(노간주나무열매)도
함께 원료로 사용해 더욱 독특한 향과 맛이 드러나요.
캐릭터가 강해 어느 정도 호불호가 갈리기도 하지만
얼음을 더하거나 토닉워터 등을 섞어 마시면
완전히 새로운 타입의 한국형 진토닉을 맛볼 수 있어요.

서울의 밤 40, 어떻게 만드나요?

개성 있는 원료로 만든 최상의 제품

진한 맛과 향이 일품인 '남고' 품종 황매실로 만들어요.
품질에 따라 엄선한 과실을 가공 및 숙성한 뒤 단일 증류해 완성하지요.
매실뿐만 아니라 세계적인 증류주 중 하나로 꼽히는 진의 주원료,
주니퍼베리를 넣어 제품에 독특한 개성을 부여해요.

서울의 밤 40, 음식과의 궁합은?

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  돼지고기숙주볶음 / 돼지갈비

서울의 밤 40은 풍성하고 독특한 향이 두드러지는 매실 증류주예요.
돼지고기숙주볶음이나 돼지갈비 등 적당히 양념한 돼지고기 요리에 잘 맞아요.

 

 

생산자 / 더한주류

주소 서울시 은평구 증산로7길 28-13
전화 02-2280-8080

베스트 리뷰

• 별 골든벨2024.01.30

  묵직한 맛
  
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