천수현/ 소믈리에
2019 국가대표
전통주 소믈리에 우승자
당도와 산도의 밸런스가 적절하며, 뒷맛에 알코올의 느낌이 남아 기름진 음식과 궁합이 좋아요. 잘 익은 바나나와 바닐라, 그리고 곡물 향도 느낄 수 있어요.
가와지탁주 10도, 어떤 술인가요?
복합미가 돋보이는 탁주
중간 정도의 무게감과 드라이한 매력을 드러내는 막걸리예요.
곧게 올라오는 곡물 및 바닐라 향에 이어 절제된 단 맛과
적당한 산미, 조밀하고 보드라운 탄산이 느껴져요.
뒷맛이 쌉쌀해서 절로 음식을 당기게 하는 특징이 있어요.
매력적이지만 다소 거칠게 느껴질 수도 있어
우리술 입문자보다 애호가들에게 더 추천할 만한 제품이에요.
가와지탁주 10도, 어떻게 만드나요?
가와지쌀로 만든 삼양주
어떠한 인공적인 첨가물이나 감미료를 넣지 않고
쌀과 물, 효모만으로 만드는 무감미료 삼양주 막걸리예요.
경기도 고양시에서 재배한 '가와지쌀'을 사용하여
특유의 단 맛과 풍미를 살리기 위해 세 번 빚어 완성해요.
가와지탁주 10도, 음식과의 궁합은?
가와지탁주 10도는 살짝 묵직하면서 부드러운 탄산과 쌉쌀한 맛을 가진 막걸리예요.
더덕구이나 도토리묵무침처럼 살짝 씁쓸하게 느껴질 만한 음식에 곁들여 먹기 딱 좋아요.
생산자 / 배다리도가
주소 경기도 고양시 일산서구 가좌로14 201호
전화 070-4277-7719