백술닷컴 위원단의 한줄평

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  천수현/ 소믈리에

  2019 국가대표
  전통주 소믈리에 우승자

  목넘김과 질감이 부드러워 마시기 편한 막걸리예요. 산뜻하고 새콤한 청포도 향과 은은하게 느껴지는 복숭아, 요거트의 맛을 느낄 수 있어요. 매콤한 음식과 함께 즐기기를 추천해요.

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  서원경/ 크리에이터

  술 스토리 전문 유튜버
  주류학개론

  탄산이 없고 달콤하면서 살짝 상큼한 과일향과 맛이 나요. 산미가 높진 않아 신 것을 못드시는 분들도 맛있게 마실 수 있어요. 예쁜 병과 라벨은 덤이에요.

• 술 설명
• 양조장 설명
• 우리술 리뷰 (1)

솜솜, 어떤 술인가요?

눈에 아른거리는 폭신함

부드럽고 매끄러운 캐릭터를 잘 살린 막걸리예요.
단 맛이 적당하고 상큼한 산미와의 균형도 좋아요.
경기도 고양시의 '마깨주'와 '행주산성주가'가 협업한 제품으로,
두 양조장을 대표하는 캐릭터와 로고를 섞어 라벨 이미지를 만들었어요.
‘잊히지 않아 눈 앞에 아른거린다’는 의미를 지닌 ‘솜솜하다’에서 따 온
제품명 '솜솜'과 고양이 모양을 한 구름이 주는 포근한 심상이
술 맛을 한층 더 보드랍게 하는 듯해요.

솜솜, 어떻게 만드나요?

가와지쌀로 세 번 빚은 술

경기도 고양시에서 재배하는 지역 품종인 '가와지쌀'을 사용해 만들어요.
가와지쌀은 알맹이가 작으며 입 안에서 부드럽게 느껴지고
찹쌀과 멥쌀의 특징을 고루 보여주는 품종으로 알려져 있는데요.
솜솜은 이 가와지쌀과 물, 누룩만을 사용하여 세 번 빚는 삼양주로,
40일간 상온에서 발효 과정을 거치고 20여일 숙성하여 완성해요.

솜솜, 음식과의 궁합은?

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  제육볶음

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  떡볶이

솜솜은 부드럽고 전반적인 맛의 균형이 좋은 막걸리예요.
제육볶음이나 떡볶이처럼 어느 정도 매콤한 양념을 가진 음식에 아주 잘 어울려요.

 

 

생산자 / 행주산성주가

주소 경기도 고양시 덕양구 충장로 122 블레스타운 202호
전화 031-926-2229

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