백술닷컴 위원단의 한줄평

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  천수현/ 소믈리에

  2019 국가대표
  전통주 소믈리에 우승자

  시원하고 부드러우면서도 가벼운 탄산을 가진 막걸리예요. 연잎, 바닐라, 요거트, 쌀 등의 향을 느낄 수 있어요. 끝맛이 담백해 음식과 페어링하기 좋아요.

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  명욱/ 칼럼니스트

  세종사이버대학교수
  바리스타&소믈리에학과 겸임교수

  막걸리의 신선한 경쾌함과 연잎의 부드러움이 잘 매칭된 제품이에요. 가볍고 경쾌하지만 후미에서 느껴지는 여운도 가지고 있어요. 막걸리 애호가에게 추천하는 최고의 가성비 막걸리 중 하나예요.

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  서원경/ 크리에이터

  술 스토리 전문 유튜버
  주류학개론

  탄산이 살짝 있고 단맛은 적어서 단 것을 싫어하는 분들은 좋아하실 것 같아요. 향은 미약하지만 신맛이 꽤나 강해서 회와 잘 어울릴 것 같습니다.

• 술 설명
• 양조장 설명
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백련 생막걸리 Snow, 어떤 술인가요?

눈처럼 맑고 깨끗하게

텁텁하지 않아 시원 깔끔하게 즐기기 좋은 생막걸리에요.
탄산이 적당하고 질감이 대체로 가벼워 술술 잘 넘어가요.
제품명에 붙은 영단어, 스노우(snow)는 말 그대로
눈처럼 하얗고 깨끗하며 시원한 맛을 가진 막걸리를 의미해요.
일반 막걸리 특유의 강한 단 맛이나 탄산,
더부룩한 느낌에 질린 이들에게 강력히 추천할 만한 제품이에요.

백련 생막걸리 Snow, 어떻게 만드나요?

연잎에서 얻은 깔끔한 맛

당진 간척지 땅에서 바닷바람을 맞고 자란 해나루 쌀로 만들어요.
부재료인 하얀 연잎은 신평양조장 ‘백련 시리즈’의 특별 재료로,
술에 특유의 깔끔한 맛을 더하기 위해 빠뜨릴 수 없는 요소예요.
재료를 넣고 일련의 과정을 거친 뒤 80여년의 세월을 간직한 재래식 항아리에서
발효와 숙성을 마치고 나면 백련 생막걸리 Snow가 완성되지요.

백련 생막걸리 Snow, 음식과의 궁합은?

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  고사리나물 / 애호박전

백련 생막걸리 Snow는 시원하고 가벼우며 깔끔한 맛을 가진 막걸리예요.
고사리나물이나 애호박전과 같이 담백한 음식에 잘 맞고,
이외 다양한 한식 요리에도 두루 잘 어울려요.

 

 

생산자 / 신평양조장 영농조합법인

주소 충남 당진시 신평면 신평로 813
전화 041-362-6080

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