천수현/ 소믈리에
2019 국가대표
전통주 소믈리에 우승자
상압증류한 뒤 항아리에서 1년 이상 숙성한 증류주예요. 고소한 곡물 향과 감칠맛, 은은한 단맛, 잘 익은 열대과일향과 은은한 꽃향을 느낄 수 있어요.
담 다이아몬드, 어떤 술인가요?
영롱한 빛을 품은 증류소주
곡물의 달콤하고 향긋한 기운을 잘 표현한 증류식소주예요.
40도에 달하는 알코올도수가 거북하지 않을 만큼 부드러운 질감,
은은한 과실 향과 우아한 꽃 향까지 갖췄지요.
제품명 ‘다이아몬드’는 투명하게 반짝이며 빛을 발하는 다이아몬드처럼
맑고 깨끗하면서 고유한 개성을 갖춘 술이라는 의미를 가지고 있어요.
담 다이아몬드, 어떻게 만드나요?
정성과 시간으로 빚어낸 술
경기도 성남시에 자리한 생산자, 내올담에서 생산을 맡고 있어요.
조선시대부터 기록이 전해 내려오는 전통술이자
‘푸른 빛을 띤 향기로운 술’이란 의미를 지닌 ‘벽향주’를
상압에서 증류한 뒤 1년 가량 옹기에서 숙성하여 완성해요.
담 다이아몬드, 음식과의 궁합은?
담 다이아몬드는 은은한 향을 즐기기 좋은 증류식소주예요.
싱싱한 활어회나 문어숙회와 같이 신선한 재료를 사용한 해산물과 함께 즐기기 좋아요.
생산자 / 내올담
주소 경기도 성남시 중원구 갈마치로 314 1016호
전화 031-639-6780