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담 진주
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막걸리/탁주

담 진주

진주처럼 우아한 매력

주원료 쌀, 우리밀누룩

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용량(ml) 도수(%) 유형 양조장 생산지역
500 9 탁주 내올담 경기 성남
우리술장터 미등록 상품입니다.

백술닷컴 위원단의 한줄평

  • 천수현/ 소믈리에

    2019 국가대표
    전통주 소믈리에 우승자

    담백한 쌀향과 은은한 배 향, 사과 향이 느껴지는 삼양주 막걸리예요.많이 달지 않아 끝맛이 담백하며, 은은한 산미가 있어 깔끔하게 마실 수 있어요. 음식과도 잘 어울려요.

  • 술 설명
  • 양조장 설명
  • 우리술 리뷰 (0)

    담 진주, 어떤 술인가요?

    진주처럼 우아한 매력

    그윽한 쌀과 과실 풍미를 갖춘 알코올도수 9도의 프리미엄 탁주예요.
    자잘한 탄산, 균형 잡힌 새콤한 산미로 묘한 매력을 드러내지요.
    당도는 크게 느껴지지 않고 대체로 드라이한 편이어서
    다양한 음식에 조화롭게 어우러져 식사 때 곁들일 술로 아주 적합해요.
    '진주'라는 제품명은 신비하게 느껴지는 부연 색감과 부드러운 질감,
    우아하고 고급스러운 제품의 캐릭터를 진주에 빗대어 표현한 이름이에요.

    담 진주, 어떻게 만드나요?

    정성과 시간으로 빚어낸 술

    경기도 성남시에 자리한 우리술 생산자, 내올담에서 개발과 생산을 맡고 있어요.
    고려시대부터 기록이 전해 내려오는 전통술, ‘백하주'에 뿌리를 둔 제품이에요.
    멥쌀과 찹쌀, 누룩만을 사용하고 총 두 차례 덧술하여 삼양주로 만드는데요.
    발효에만 총 5주, 숙성에는 6주 가량을 시간을 들여 완성해요.

    담 진주, 음식과의 궁합은?

    • 육전 / 돼지고기 수육

    담 진주는 단 맛이 적고 새콤하면서 자잘한 탄산을 가진 프리미엄 탁주예요.
    맛과 향이 은은한 편이어서 양념 맛이나 간이 강한 음식보다 육전, 돼지고기 수육과 같이 담백한 음식에 잘 맞아요.

     

     

    생산자 / 내올담

    주소 경기도 성남시 중원구 갈마치로 314 1016호
    전화 031-639-6780

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