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청명주 17도
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약주/청주

청명주 17도

맑고 깨끗한 약주

주원료 찹쌀, 멥쌀, 밀누룩

유저평가

5

2명의 평가

용량(ml) 도수(%) 유형 양조장 생산지역
375 17 약주 중원당 충북 충주
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백술닷컴 위원단의 한줄평

  • 천수현/ 소믈리에

    2019 국가대표
    전통주 소믈리에 우승자

    새콤달콤한 복숭아, 매실, 사과의 향과 맛에 은은한 바닐라의 부드러움을 가진 약주예요. 곡물에서 느껴지는 은은한 고소한 향에 새콤한 과실 향까지 더해졌어요. 당도와 산도의 밸런스가 좋은 술이에요.

  • 서원경/ 크리에이터

    술 스토리 전문 유튜버
    주류학개론

    달콤하고 은은한 풀내음과 꽃 향이 기분 좋게 퍼져요. 쿰쿰한 느낌이 전혀 없고 단 맛과 산미가 강한, 꽤나 자기주장이 강한 술이에요. 살짝 쌉싸름한 느낌도 있어 매력이 충분한 제품이지요.

  • 명욱/ 칼럼니스트

    세종사이버대학교수
    바리스타&소믈리에학과 겸임교수

    부드러운 단 맛, 적절한 산미, 매끄러운 향, 은은히 느껴지는 과실향 등 모든 부분에 있어서 좋은 맛을 가진 제품이에요. 가끔 산미가 도드라지질 때는 입맛을 돋우는 식전주로 활용하면 좋아요.

  • 술 설명
  • 양조장 설명
  • 우리술 리뷰 (2)

    청명주 17도, 어떤 술인가요?

    맑고 깨끗한 약주

    기분 좋은 단 맛과 새콤한 산미, 과실 향이 일품인 약주예요.
    입안을 무겁게 만들지 않고 전반적으로 개운한 기운을 남겨요.
    집안에 전해지는 청명주 제조법 그대로 빚어
    충청북도 무형문화재 1호로 지정된 술이기도 해요.
    차게 해서 마실수록 향과 맛이 더욱 살아나
    시원하게 보관했다 마시기를 권장해요. 얼음을 더해 즐겨도 좋아요.

    청명주 17도, 어떻게 만드나요?

    대를 이어 지켜온 맛과 향

    청명주는 충북 충주에 자리한 우리술 생산자, 중원당에서 만들어요.
    청명주를 현대에 복원해 낸 김영기 옹에 이어 2대인 김영섭 중원당 대표가
    기능보유자로서 청명주 생산을 이어가고 있어요.
    예부터 명절에 빚어 마시던 술인 만큼 인공 첨가물이나 감미료 없이
    쌀과 물, 누룩 등 자연에서 얻은 재료만 활용해 만들지요.

    청명주 17도, 음식과의 궁합은?

    • 골뱅이소면무침 / 해산물

    청명주 17도는 새콤하면서 달콤한 맛과 과일 향을 갖춘 술이에요.
    싱싱한 해산물은 물론 새콤한 골뱅이무침과 같은 음식에 곁들여 마시기 좋아요.

     

     

    생산자 / 중원당

    주소 충북 충주시 중앙탑면 청금로 112-10
    전화 043-842-5005

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