백술닷컴 위원단의 한줄평

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  천수현/ 소믈리에

  2019 국가대표
  전통주 소믈리에 우승자

  서울에 있는 양조장 '서울효모방'에서 생산하는 스파클링막걸리입니다. 로즈마리, 애플민트, 스피아민트의 3가지 허브에 솔잎, 생강이 들어가 시원하고 깔끔한 맛을 느낄 수 있습니다. 달지 않고 산미도 높지 않아 시원하게 즐기기 좋습니다. 육류와 페어링하기 좋은 술입니다.

• 술 설명
• 양조장 설명
• 우리술 리뷰 (1)

풀빛, 어떤 술인가요?

싱그러운 풀 내음 간직한 탁주

시원하고 상큼한 풍미가 몰아치는 탁주예요.
질감이 가벼운 편이고 청량한 탄산이 잘 느껴지는 등 꿀꺽꿀꺽 단숨에 마시기 좋은 스타일을 가지고 있어요.
다양한 허브에 알싸한 생강까지 재료로 쓰여 얼핏 진저에일과 같은 탄산음료처럼 느껴지기도 해요.
우리술 초심자와 마니아층을 모두 아우를 만한 제품이에요.

풀빛, 어떻게 만드나요?

다양한 재료의 오묘한 조화

풀빛은 이름에 걸맞게 여러 가지 녹색 허브를 써서 만들어요.
상대적으로 친숙한 허브인 애플민트와 스피어민트, 로즈마리가 쓰이지요.
더욱 강렬한 향과 맛을 위해 솔잎과 생강 등 강렬한 캐릭터를 지닌 재료도 사용하는데요.
얼핏 서로 어울리지 않을 듯하지만 각자의 특색을 잘 살려서 혼합해 오묘한 매력을 지닌 술로 만들어 낸답니다.

풀빛, 음식과의 궁합은?

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  장어구이

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  닭강정

풀빛은 상큼한 허브 향을 품은 스파클링 막걸리에요.
양념을 한 장어구이나 닭강정과 같이 적당히 기름진 음식에 곁들여 마시기 좋은 제품입니다.

생산자 / ㈜서울효모방

 

㈜서울효모방 대표 주류


주소 서울특별시 서초구 서초대로 360 지하 104호
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