백술닷컴 위원단의 한줄평

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  천수현/ 소믈리에

  2019 국가대표
  전통주 소믈리에 우승자

  시원한 과일향과 꽃향을 느낄 수 있으며 누룩향이 나지 않는 깔끔한 약주예요. 은은한 과실 느낌의 산미와 과하지 않은 단맛의 밸런스가 좋아 다양한 음식과 함께 부담없이 즐기기 좋아요.

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느린마을 약주, 어떤 술인가요?

느리게, 잘 만든 약주

신선한 산미와 부드러운 단 맛이 돋보이는 약주예요.
'느린마을 막걸리'의 맑은술 버전이지요.
시원하게 해서 산뜻한 맛을 즐겨도 좋고 상온에 두고 진한 쌀의 풍미를 음미하며 마셔도 좋아요.
지관통이나 잔 세트 등의 구성품들을 묶어 판매하고 있어 선물용으로도 손색이 없어요.

느린마을 약주, 어떻게 만드나요?

정성을 다해 빚는 약주

느린마을 약주는 배상면주가만의 약주 제법으로 포천 쌀과 누룩을 사용해 정성스럽게 빚는 맑은술이에요.
발효된 술을 잘 걸러낸 뒤 저온숙성하여 부드럽고 깔끔한 맛과 향을 품게 만들지요.

느린마을 약주, 음식과의 궁합은?

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  보쌈

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  족발

느린마을 약주는 적당한 산미와 부드러운 단 맛이 잘 드러나는 약주예요.
보쌈고기 혹은 족발과 함께 마시기 좋아요.

 

 

생산자 / 배상면주가

90년대 중반부터 유수의 전통주를 만들어내고 있는 기업입니다.
단순히 술을 만들어 팔 뿐 아니라 술 문화를 형성하고 주도하는 데 큰 뜻을 두는 생산자이지요.
어느 한 시대에 머무르는 것이 아니라 지속해서 변화를 도모하고 새로운 모습으로 발전하기를 꿈꾸는데요.
우리 술의 품격을 한층 끌어올린 고 배상면 회장의 정신을 이어받아, 한국을 넘어 세계에 전통주의 위상을 알리기 위한 노력을 이어가고 있습니다.

배상면주가의 대표 주류
 

주소 경기도 포천시 화현면 화동로432번길 25
전화 080-570-5500

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