백술닷컴 위원단의 한줄평

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  천수현/ 소믈리에

  2019 국가대표
  전통주 소믈리에 우승자

  꿀사과와 유자, 로즈마리의 맛과 향의 조화가 매력적인 애플사이더입니다. 상큼 달달하면서도 생강과 허브향이 끝맛을 잡아주어 깔끔한 뒷맛을 가지고 있어요.

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• 양조장 설명
• 우리술 리뷰 (1)

신애유자, 어떤 술인가요?

유자와 생강의 청량한 변신

신애유자는 유자와 생강, 꿀 등을 넣어 만든 애플사이더예요.
향긋하고 쌉쌀한 유자와 생강 향, 이를 뒤따르는 로즈마리 향이 매력적이에요.
특별 재료인 신안 천일염이 내는 짭짤한 뒷맛도 묘미지요.
홍신애 요리연구가와 함께 개발한 제품으로, 그의 이름을 따 '신애유자'라는 이름을 붙였다고 해요.

신애유자, 어떻게 만드나요?

신선한 재료로 완성한 맛

신애유자는 충주에서 난 품질 좋은 사과를 기반으로 만들어요.
사과를 착즙한 원액을 그대로 발효하여 과실이 가진 신선하고 풍부한 맛을 담아내는데요.
여기에 국산 꿀과 생강즙, 유자즙, 신안 천일염을 더하면 싱그러운 매력을 지닌 신애유자가 되지요.

신애유자, 음식과의 궁합은?

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  떡볶이

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  오일파스타

신애유자는 향긋한 유자 향과 상큼함이 두드러지는 애플사이더예요.
매콤한 맛을 가진 떡볶이에 곁들여도 좋고, 오일 파스타와 함께 마셔도 좋아요.

 

 

생산자 / 댄싱사이더컴퍼니

충청북도 충주시에 위치한 우리술 생산자예요.
사과를 활용한 탄산 발효주, 애플사이더를 전문으로 만들어요.
젊고 새로운 감각을 앞세워, 대중에게 조금은 생소한 사이더라는 주류를 쉽고 재미있게 풀어내는 데 주력해요.
스윗마마, 댄싱파파와 같이 정통 애플사이더 제품은 물론 요새로제, 와쥬블루처럼 기타 과일을 섞어 새로운 맛을 내는 제품을 만들어요.

댄싱사이더컴퍼니 대표 주류
스윗마마 / 루드베리 / 요새로제

주소 충북 충주시 중앙탑면 인담길 35-1
전화 043-844-1616

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