백술닷컴 위원단의 한줄평

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  천수현/ 소믈리에

  2019 국가대표
  전통주 소믈리에 우승자

  서울막걸리의 스파클링 버전 막걸리입니다. 우유를 연상시키는 뽀얀 색상과 질감이 매력적입니다. 탄산감이 좋으며, 특유의 부드러운 질감을 잃지 않았어요.

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서울 스파클링, 어떤 술인가요?

부드럽고 청량한 스파클링 막걸리

서울 스파클링은 부드러운 질감 뒤로 느껴지는 자잘하고 청량한 기포감과 고운 지게미 입자, 고소한 풍미까지 갖춘 스파클링 막걸리예요.
감미료 없이 완성한 맛과 향은 입을 즐겁게 하고 병 입구로 술과 침출물을 밀어내는 천연 탄산이 보는 재미까지 더하는 술이지요.

서울 스파클링, 어떻게 만드나요?

설화곡에서 뽑아낸 자연 탄산

서울 스파클링은 어떠한 감미료나 당류를 넣지 않고 오직 쌀과 설화곡만으로 만들어낸 자연 탄산 막걸리예요.
저온숙성으로 기포감을 부드럽게 만들어 누구나 부담 없이 편안하게 즐길 수 있어요.

서울 스파클링, 음식과의 궁합은?

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  감자전

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  스낵

서울 스파클링은 조밀한 탄산과 부드러운 질감, 고소한 풍미가 잘 드러나는 스파클링 막걸리예요.
별다른 안주 없이 즐기기에도 좋고, 감자전이나 스낵 등 담백하고 간단한 안주를 곁들여 마셔도 좋습니다.

생산자 / 서울양조장

방배동에 위치한 서울양조장은 전통주 교육기관인 한국가양주연구소에서 운영하는 양조장입니다.
2017년에 처음 문을 열어 2021년, 이화곡을 사용한 막걸리 '서울'을 출시하여 많은 관심을 얻었어요.
이후 '서울스파클링', '서울골드', '서울핑크' 등 다양한 프리미엄 제품을 내놓으며
품질과 개성을 모두 잡은 다양한 제품군을 선보이고 있지요.

서울양조장의 대표 주류
서울스파클링 / 서울핑크

주소 서울 서초구 효령로 34-7
전화 02-583-8797

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