백술닷컴 위원단의 한줄평

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  파브리치오 페라리/ 셰프

  이탈리아
  미슐랭 스타 셰프

  최근 이탈리아에서 과일과 회를 페어링해서 먹는 게 유행인데 과일을 대신하여 이 술과 회를 함께 먹는다면 완벽한 와인이 될거예요.

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  천수현/ 소믈리에

  2019 국가대표
  전통주 소믈리에 우승자

  사과로 만든 발포주인 '사이더'에 딸기와 바질로 맛을 더한 버전입니다. 새콤달콤 가볍고 시원하게 즐길 술을 찾는 분들에게 추천드려요.

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루드베리, 어떤 술인가요?

탄산감 톡톡.
충주 사과와 딸기의 만남, 루드베리

루드베리는 100% 국내산 사과에 딸기, 바질이 더해진 과실주입니다.
해외에서는 사과로 만든 과실주를 ‘사이더’라고 부르는데요. 유럽 등 해외에서는 오래 전부터 사랑받고 있는 술입니다.
사과의 달달함, 딸기의 새콤달콤함, 바질의 상큼함, 세 가지의 밸런스가 매우 훌륭하며, 저도수로 알코올감이 거의 느껴지지 않습니다.
톡톡튀는 스파클링은 마치 음료수와 같은 느낌을 주는데요.
음료수는 조금 그렇고, 도수가 높은 술은 부담스러울 때, 저도수의 루드베리로 부담없이 즐겨보시길 바랍니다.

루드베리, 어떻게 만드나요?

국내유일 딸기과실주의 탄생

100% 충북 충주 인근에서 생산된 사과와 딸기로 빚은 과실주인 루드베리는 착즙한 사과즙에 국산 딸기를 블렌딩하였습니다.
인공착향료, 설탕, 색소로 맛을 내는 것이 아닌, 사과와 딸기 본연의 맛과 색을 그대로를 살려 제조하였습니다.
지역 특산물 소비 촉진을 위해, 충주 사과 이외에도 다양한 원재료 조합을 진행하며 연구개발을 진행하였고,
이렇게 국내 유일 딸기사이더인 루드베리가 탄생할 수 있었습니다.

루드베리, 음식과의 궁합은?

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  돈까스

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  파스타

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  피자

댄싱사이더 컴퍼니 제품 중 저도수에 속하는 루드베리는 음료같이 달콤하면서도 톡톡튀는 탄산감이 특징이라
평소 탄산음료와 같이 먹었던 음식에 음료를 대신해서 드시면 그 어디든 잘 어울리는데요.
대표적인 음식으로는 돈까스, 스파게티, 피자에 곁들여 드시는 것을 추천드리고 싶네요.
다소 많이 먹으면 부담스러운 음식인 돈까스, 스파게티, 피자 등에 루드베리 한 모금씩 홀짝홀짝 마시다 보면 톡톡 튀는 스파클링이 느끼함을 달래줄 거예요.

 

생산자 / 댄싱사이더 컴퍼니

댄싱사이더 컴퍼니의 대표주류
스윗마마 /요새로제

주소 충북 충주시 중앙탑면 인담길 35-1
전화 043-844-1616

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