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괴산 세종 찰옥수수 전통주
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막걸리/탁주

괴산 세종 찰옥수수 전통주

구수한 찰옥수수 풍미를 간직한 술

주원료 백미, 국, 옥수수분, 전분당, 조제종국, 효모, 조효소제, 치자색소 등

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용량(ml) 도수(%) 유형 양조장 생산지역
750 6 탁주 농업회사법인
조은술세종(주)
충북 청주
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백술닷컴 위원단의 한줄평

  • 천수현/ 소믈리에

    2019 국가대표
    전통주 소믈리에 우승자

    달콤한 옥수수의 향과 맛이 입안 가득 맴돌아 편하게 마시기 좋은 막걸리입니다. 마치 옥수수아이스크림을 먹는 듯한 느낌을 줍니다.

  • 술 설명
  • 양조장 설명
  • 우리술 리뷰 (0)

    괴산 세종 찰옥수수 전통주, 어떤 술인가요?

    ’달달구수’ 찰옥수수 풍미를 간직한 술

    옥수수 특유의 향과 맛을 잘 담아낸 우리술, 세종 찰옥수수 전통주는 충북 청주에 자리한 조은술세종 양조장이 생산을 맡고 있습니다.
    누룽지처럼 고소한 향과 달고 부드러운 찰옥수수 맛이 특징인데요.
    막걸리 특유의 누룩취가 없으며 적당한 산미를 가져 음용성이 좋습니다.
    호불호가 크게 갈리지 않는 맛으로 성별과 나이를 뛰어넘어 많은 인기를 얻고 있는 제품입니다.
    살균제품으로 보관시에는 냉장이 필요 없지만, 마시기 전에는 차갑게 해서 마셔야 더욱 술 맛이 좋습니다.

    괴산 세종 찰옥수수 전통주, 어떻게 만드나요?

    괴산 특산물, ‘대학 찰옥수수’ 첨가

    괴산 세종 찰옥수수 전통주는 충북 괴산의 특산물, '괴산 대학 찰옥수수'가 함유된 제품입니다.
    괴산 대학 찰옥수수는 일반 옥수수에 비해 당도가 높고 감칠맛을 내는 지역 특산물로 잘 알려져 있지요.
    이외에도 국내산 친환경 쌀을 사용해 술을 빚는 등 괴산 세종 찰옥수수 전통주를 생산하는 조은술세종은 좋은 재료를 쓰는 데 아낌이 없습니다.
    계절에 따른 보관 편의성을 높이고 오래 두고 먹을 수 있도록 살균 처리를 해서 취급이 어렵지 않게 생산하기도 합니다.

    괴산 세종 찰옥수수 전통주, 음식과의 궁합은?

    • 제육볶음
    • 낙지볶음

    괴산 세종 찰옥수수 전통주는 달고 구수한 향과 맛이 주를 이루는 술인데요.
    제육볶음이나 낙지볶음 등 매운 양념으로 조리한 안주와 잘 어울립니다.
    고추, 고추장, 고춧가루 등을 활용해 맵게 만든 안주에 괴산 세종 찰옥수수 전통주를 곁들이면 특유의 달고 구수한 풍미가 매운 맛을 중화해 줘 술과 안주 모두 맛있게 즐길 수 있습니다.

     

    생산자 / 농업회사법인 조은술세종(주)

    농업회사법인 조은술세종(주) 대표 주류
    아이엠더문 / 유기농 이도 32 / 우도땅콩전통주

    주소 충북 청주시 청원구 사천로 18번길 5-2
    전화 043-218-7689

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