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해창 생 막걸리 9도
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막걸리/탁주

해창 생 막걸리 9도

품질과 대중성을 다 잡은 막걸리

주원료 멥쌀, 찹쌀, 국, 누룩

유저평가

5

5명의 평가

용량(ml) 도수(%) 유형 양조장 생산지역
900 9 탁주 해창주조장 전남 해남
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백술닷컴 위원단의 한줄평

  • 천수현/ 소믈리에

    2019 국가대표
    전통주 소믈리에 우승자

    찹쌀의 단 맛과 새콤한 과실의 향이 잘 어우러진 매력적인 막걸리입니다. 단맛과 산미가 적당해 어떤 음식과도 잘 어울릴 수 있는 막걸리입니다.

  • 명욱/ 칼럼니스트

    세종사이버대학교수
    바리스타&소믈리에학과 겸임교수

    진득한 맛을 좋아한다면 추천할 만한 제품입니다. 해창 6도에 비해 밀도가 높으며, 바나나향과 누룩향의 조화가 인상깊습니다.

  • 술 설명
  • 양조장 설명
  • 우리술 리뷰 (5)

    해창 생 막걸리, 어떤 술인가요?

    품질과 대중성, 두 마리 토끼 다 잡은 막걸리

    해창 생 막걸리는 전라남도 해남의 해창주조장에서 빚는 막걸리입니다.
    6도, 9도, 12도 세 가지 제품군으로 나누어 생산되지요.
    도수에 따라 조금씩 차이가 있지만, 단 맛이 적고 투박한 질감과 풍미가 해창 생 막걸리의 주요한 특징입니다.
    원 재료의 맛을 잘 살린 프리미엄 막걸리로, 술꾼들에게는 물론 입소문을 타고 대중적인 인기까지 높아졌는데요.
    2018년에는 <대한민국 주류대상> 프리미엄 탁주 부문에 선정되며 높은 품질과 대중적 인기를 모두 충족하는 제품이 됐습니다.

    해창 생 막걸리, 어떻게 만드나요?

    가감 없는 본연의 맛 위한 양조

    해창 생 막걸리를 만드는 해창주조장은 '있는 그대로의 맛'을 추구합니다.
    더하고 뺄 것 없이 재료가 가진 본연의 맛을 중시하지요.
    앞선 철학을 토대로, 해창 생 막걸리는 일정한 온습도가 유지되는 환경에서 15일 이상 발효기간을 거쳐 만들어지는데요.
    9도, 12도 제품에는 쌀과 물, 누룩 외에 첨가물이 전혀 들어가지 않습니다.
    기교 없이 투박하게 내놓는 데서 느껴지는 향과 맛이 오히려 해창 생 막걸리를 더욱 특별하게 하는 요소가 됩니다.

    해창 생 막걸리, 음식과의 궁합은?

    • 두부김치
    • 꼬막무침

    해창 생 막걸리는 진한 질감과 낮은 당도, 적당한 산미가 특징을 이루는 막걸리입니다.
    두부김치 등 담백하고 새콤한 조합을 가진 음식에 곁들여 먹기 좋은데요.
    부담스럽지 않고 조밀한 질감을 가진 두부와 매콤새콤한 김치 맛이 해창 생 막걸리 특유의 질감 및 산도와 잘 어우러집니다.
    꼬막무침과 같이 적당한 양념이 가미된 안주와 함께 즐겨도 좋습니다.

     

    생산자 / 해창주조장

    해창주조장의 대표 주류

    주소 전라남도 해남군 화산면 해창길 1 해창주조장
    전화 061-532-5152

    베스트 리뷰

    • 가성비만2022.10.24
      해창은 뭔가 미워할래야 미워할 수가 없어요ㅠㅠ
    • 졍이2023.06.01
      진하고 강한 막걸리_침 고인다... 츄릅
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