한산소곡주 비교시음 기획을 평택 청년숲에 위치한 오엠지 팜마켓에서 도움을 주시기로 하셨습니다 감사드립니다!

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현재 한산소곡주는 해당 지역(한산면 및 인근면)에 70여개의 양조장이 등록되어있을 만큼 지역성이 강한 술입니다.

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문제점은 많은 사람들이 소곡주의 양조장이 많고 조금씩 다름을 인지하고 있으나 어떻게 다른지 몰라 구매를 꺼려한다는 것입니다.

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해당 비교시음을 다룬 컨텐츠가 굉장히 드물고 접근성이 떨어지기 때문일것이라 생각합니다.

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이에 소곡주 레시피가 일정부분 차별화된 소곡주들을 선정해 비교시음을 하여 대중에게 얼마나 차이가 느껴지는지 확인해보려 합니다.

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현재 네이버 푸드윈도 전통주 카테고리에서 쉽게 찾아볼 수 있는 소곡주는 다음과 같습니다.

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부재료(홍고추, 대두, 국화등) 이 들어가지 않은 소곡주

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-강산주조(생주)

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-술익어가는소리(술드림) (생주)

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-오곡양조장(생주)

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-백제명가주조(살균주)

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부재료가 들어간 소곡주

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-호암제조소(생주) *홍고추

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-이상재명가(생주) *홍고추

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-한산예담은(생주) *구절초, 대두

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-은순이소곡주(생주) *구절초, 홍고추

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-종천주조(살균주) *모시잎, 국화

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-녹천주조장(생주, 살균주) *국화

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-우희열소곡주(생주, 멸균주) *들국화, 메주콩, 생강, 홍고추

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이 중 선정한 술은 다음과 같습니다

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-강산주조 생주, 한산예담은 생주, 우희열 멸균주, 우희열 불소곡주

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선정기준

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-부재료가 들어가지 않은 생주 1종

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-부재료가 들어간 생주 1종

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-명인의 술 1종

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-소곡주를 증류한 술 1종

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소곡주 구매 대금 명목의 참가비가 존재합니다. 예산을 투명화하여 구매대금을 산출하고 차액은 돌려드릴 예정입니다

참가비는 15,000(1만 5천)원입니다

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음식으로 핑거푸드 등이 제공될 예정입니다

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인원은 최대 5인을 모집할 예정이며 적게 모였을 시 참가비가 늘어나는 등의 불상사는 없습니다.

선착순 모집 예정으로 댓글 다신 분에게 방명록, 쪽지, 메일 등으로 계좌번호를 알려드릴 예정입니다

입금 확인시 대댓글 및 모든 방법으로 알려드리겠습니다

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시음회이기에 자차를 가져오시는 분은 없으리라 생각하지만 혹시 몰라 주차공간 안내를 드립니다

통북시장 공영주차장을 이용해주시면 1시간 30분 무료, 120분 500원입니다 시음 후 대리운전은 지원드리지 않습니다

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날짜는 11월 12일 토요일이며

시간은 7시 30분(19시 30분) ~ 10시(22시)까지 진행될 예정입니다 일찍 귀가하시는 것에 드리는 불이익은 없습니다

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요약

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장소: 경기 평택시 통복시장로13번길 8 오엠지팜마켓

날짜 및 시간: 11월 12일(토요일) 7시 30분(19시 30분) ~ 10시 (22시)

참가비: 1만5천원 (차액 반납)

모집인원: 5인 (선착순) *각 커뮤니티 총합

제공되는 것: 한산소곡주(강산주조 생주, 한산예담은 생주, 우희열명인 멸균주, 불소곡주), 약간의 음식, 전통주 플레이버휠, 비공식 간이형, 점수형 시음지, 볼펜