백술도가 누룩으로 만드는 삼양주

[일상] 백술도가 누룩으로 만드는 삼양주

한국아재 2022.10.30 20:14:08 조회수 96

첨부파일 087396AF-A79B-47DD-AC35-9177EA7410F3.jpeg

오늘 덧술하는 날이라 일찌감치 쌀 씻고 고두밥만들어 넣었는데… 누룩이 달라서인지 지난번이랑 냄새가 너무 다르네요. 발효되면서 단내보다는 신내가 많이 나네요… 뭐가 문제인지 정말 모르겠습니다. 그래도 이왕시작한거 2차덧술까지하고 망해볼랍니다..ㅠㅠ

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멍멍쓰 | 2022-10-31 09:55:35
신내가 나는 거면 과발효 아닌가,, 추측해봅니다,,ㅎㅎ

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한국아재 | 2022-10-31 11:25:01
아 그럴수도 있군요?!ㅠㅠ

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호잉호잉 | 2022-10-31 10:20:39
실패해도 이번 과정을 참고하여 다음에 더 잘 만들어지겠죠!!! 화이팅!!!

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한국아재 | 2022-10-31 11:25:21
네 응원 감사합니다!

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