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[후기] 막걸리축제 후기랑 과천도가 질답 딴거 올림미당

가성비만 2022.10.09 19:30:30 조회수 72
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8일 축제 시작 날 후기이고 2시~8시쯤? 까지 있었슴미당

사진에 특정 가능할정도의 얼굴이 없길래 걍 후보정같은거 안하고 올려용

 

랜드마크가 있어 어딘지 찾기 쉬운거 좋네얌 문제는 입구부터 사람이 많은게 실감이 난다는것,,, 무섭다! 인파!

들어가면 중앙에 자리잡고 있는 단상?같은게 딱 인증하기 좋게 생겼어용

 

양조장분들 그날 하루 바빠죽고 별의별사람들 다 상대해야되고 시음은 시음대로, 계산은 계산대로 다 해야되는데 아주 죽을맛인게 눈에 보여가지고,,,ㅠㅠ

첨에 돌아다니면서 대표님들 오신 양조장 되게 많이 보이길래 대표님 안녕하세요 하고 다녔다가

풍정사계분들 물에가둔불 오늘 모이는날 아니었나요? 했다가

내가 거기 가있어야되냐면서 농담으로 말씀하신거에 쫄아가지고ㅋㅋㅋㅋ 저는 한국식 농담에 약해용,,,ㅠㅠ

 

 

결국 다 끝날때 까지 기다?리고 나서(사실 가양주만드는 사람들 모인다길래 따라가서 한참 술얘기했음)

이젠 널럴하니깐 질답 딸수 있겠지? 하고 가서 찾았어요ㅋㅋㅋㅋㅋ

 

 

근데 사람이 다 빠졌고~ 질답 따려는 양조장분들 다 가셨고~

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

 

막걸리 등재 위원회?인지는 모르겠는데 이런 행사부스도 다 당연히 가셨죠

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

 

줄 제일 끔찍했던 어릿광대 양조장,,,, 결국 못먹었내요ㅠㅠㅠㅠㅠ 아쉽다! 

 

과천도가 질문 전날에 준비해둔거 있었는데 정리하고 계시길래 일단 가서 물어봤어요!! 수라장을 뚫고 이제 정리하는데 그,,,

퇴근하는 사람 붙잡고 질문하는ㅋㅋㅋ 저도 참ㅋㅋㅋ

사진은 또 몰래 찍었는데 신고하시진 않겠죠ㅠㅠㅋㅋㅠㅠ

 

 

질답 내용은 요약본입니다! 각색도 있어요!

 

화성 새청무를 쓰고 생쌀발효 이양주로 10일간 발효해서 낸다고 기사에 정보가 있었다 어떻게 이양주가 10일만에 되나? 비법이 뭔가?

-기사가 잘못 난거 같다 실제론 보름쯤 걸린다

 

쌀 씻는 공정을 유투브에서 봤는데 처음 보기에 특이해 보였다 (스탠통에 쌀넣고 뚜껑닫고 호스연결해서 물집어넣고 열어서 보여주니 안에 부글부글하던데 그걸 반복했다) 일반적인 방법인가?

-대다수 그렇게 하는 것으로 알고있다

 

쌀가루를 만든다음 공정(쌀가루를 투입하니 얇은 반죽같은게 나와서 그걸 썼다)이 이해가 안갔다 무엇인가?

-쌀가루에 압착이 들어가는 공정으로 쌀가루라 보면 된다

 

소율곡에 물을 부어 사용하는 공정이 있었다 수곡인가?

-수곡 아니다

 

효모가 제빵용 이스트인게 유투브에 있었다 맞나? (해당 질문은 양조장에 해가 갈수도 있는 질문이긴 한데 유투브에 공개적으로 공정이 있길래 걍 씀)

-효모사업을 관심있게 보고있다 개선할 필요가 있고 발효제 지원사업 역시 눈여겨 보고있다

 

 

이하 번외 질문

 

막걸리tv라는 유투브를 운영한걸로 알고있는데 업데이트가 꽤 되었다 새 영상이 나올 예정이 있나?

-만들어야지....ㅠㅠ

 

우리술별처럼하고 대표분이 다르시다 이유가 있는가

-별주막과 주조장을 이원화하기 때문에 대표를 달리 하였다

 

 

으아아 마지막까지 고생하시던 대표님 감사합니다 질답 되게 길었는데 정리 하시면서도 되게 친절하게 답변해주셨어요

ㅠㅠ 감동

 

 

가성비만 가입일 : 2022-07-29 관심회원 등록하기
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  • 취한다아 |  2022-10-09 20:15:49

    와,,,

  • 호잉호잉 |  2022-10-12 14:16:42

    우와 엄청 오래 계셨네요~~

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