[질문] 막걸리 제조 클래스 같은거 들으신 분 있을까요???
뽀술뽀술
2022.10.05 17:41:40
조회수 245
막걸리 클래스?? 같은거 해보고 싶은데
도통 어케할지 감이 안잡혀서요
혹시 막걸리 클래스 같은거 해보신 분들 있을까요???
어때요?? 실제로 만들어서 시음해보신분들 이야기도 들어보고 싶어요....
만들어서 선물도 해볼까 고민하고 있어서 ㅎㅎ
님
가입일 : 0000-00-00
관심회원 등록하기
- 방문횟수 : 0
- 추천수 : 0
- 게시글 수 : 1
- 댓글 수 : 5
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 |
|---|
비밀번호 인증
글 작성시 설정한 비밀번호를 입력해 주세요.
클래스 운영해보신 분이랑 받아보신 분 얘기는 들어봤는데 가르치는 입장에서도 가르침 받는 입장에서도 아쉬움이 많이 남는건 확실한 것 같아요ㅠㅠ
저는 그냥 집에서 혼자 만드는게 낫다 주의입니다
아 그렇군요!!! 한번도 안해봐서 !
쫌 ㅜㅜ 걱정되긴 하는데 레시피나 이런건 어디서 찾아보시는 걸까요?
유투브에 술익는집 무념일상 한술랩 아이러브막걸리 알콜 엔지니어링 복술tv(심화이론) 같은 유투브보고 시작하는게 스타팅포인트고 고문헌 데이터베이스보고 만드는 정파의 길이랑 걍 책이랑 자료 찾아서 사파의 길을 자신이 뚫고가는 그런... 방법이 있슴니당ㅋㅋ
요즘 막걸리 클래스 엄청 많더라구여!! 근데 저는 집에서 편하게 만들고 싶어서 걍 레시피보고 만들어요ㅋㅋㅋㅋㅋ
그러니깐요!!!
친구 결혼 선물로 막걸리 만들어서 주고 싶은데 ㅎㅎㅎ
도통 맛이 좋을지 몰라서 ㅎㅎㅎ 걱정되네요! 레시피는 어디서 받아서 보는거에용?
오오!! 나중에 후기 알려주세여!! 저도 고민라서 궁금하네여!
오오 네네!!!
만약에 일단 체험 먼저 해보고싶으시면 10일에 일산에서 막걸리축제할때 체험이 있는데 싸던가 꽁짜든가 할것 같아요
오!! 너무 좋은 정보네요!!! 감사합니다. 연휴라서 딱이네요!!!
위치가 어디세요? 추천해 드릴게요 > <
우와 저는 서울 마포쪽 이에요!!!
"윤주당"이라고 이태원 해방촌에 있는 유명한 전통주점이 있는데요, 거기 사장님을 모두 주모님이라고 부릅니다. 윤주당에서 빚기 클래스를 정기적으로 진행하는데 꼭 한번 가보세요....! 혹은 후암동에 있는 "복술복술"에서 하는 전통주 빚기 체험을 해보시는 것을 추천드려요. 두 과정 모두 슬쩍 해보기만 하는 클래스와는 품격과 깊이가 다르다고 자신할 수 있어요^^
선물용이면... 조금 멀기는 하지만 강동 올림픽공원 근처에 "술로우"라고 진짜 센스쟁이 운영자님이 하는 스튜디오겸 클래스 있어요. 거기도 좋을 것 같네요. 세 곳 모두 인스타로 검색해 보세용
저는 선유도쪽에서 몽유도원주라고 봄꽃 들어간 막걸리 만들었었는데, 간단한 안주 만들기도 같이 배우고 좋았어요~ 계절마다 막걸리 바뀌는 것 같더라고요!
인터넷으로 누룩 사셔서 집에 남은 쌀로 해보시기 바랍니다. 생각보다 쉬워요. 레시피는 유튜브나 블로그에서 참고 하시고, 찹살이 아니면 시큼한 맛이 날텐데, 병입 하실 때 달달한 설탕이나 과일 갈아서 넣으면 발란스 맞을겁니다.
근데 병입 하실 때 꼭 탄산 페트병 쓰세요! 저는 생수 페트병에 담았다가 발효가 지속되어 터지고 난리 났았습니다
저도 배우고 집에서 계속 연습중입니다.^^