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[후기] 양촌양조 여유25 시음 후기

와썹에디 2023.08.30 10:11:23 조회수 257
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#양촌양조 #여유25

 

✔️색상:투명

✔️향:쌀의 달고 고소함, 바닐라, 바나나, 퓨어함

✔️맛:쌀의 단맛, 담백, 깔끔, 약간의 오일리함이 있어 입안에 묵직함과 무게감을 줌, 바닐라와 바나나의 여운, 목넘김이 부드러움

 

📝투명도 1 [투명하다(1)~탁하다(5)]

📝당도 1.5 [약하다(1)~강하다(5)]

📝산도 - [약하다(1)~강하다(5)]

📝탄산감 - [약하다(1)~강하다(5)]

📝바디감 2 [약하다(1)~강하다(5)]

📝질감(촉감) 3 [거칠다(1)~쫀득하다(5)]

📝알코올감 2 [약하다(1)~강하다(5)]

📝목넘김 4 [나쁘다(1)~깔끔하다(5)]

📝여운 2 [약하다(1)~강하다(5)]

📝총점 3 [(1)~(5)]=나의 주류 라인업에 포함시키고 싶은 정도.

 

#에디_테이스팅노트

충남 논산의 작은 마을인 양촌마을의 양촌양조는 1923년 ‘가내주조’로 문을 열었고, 현재 3대째인 이동혁 대표가 양조장을 계승하고 있는 100년 전통의 술도가이자 주조장이다. 양촌양조가 처음으로 제조해서 판매했던 양촌 생막걸리부터 양촌 생동동주, 우렁이쌀 손막걸리와 우렁이쌀 손막걸리 드라이, 우렁이쌀 청주, 여유 소주 19/25/40도의 술을 빚고 있다. 여유소주는 감압식 증류방식으로 증류 후 8개월간의 숙성을 통해 만들어지며 안정감 있는 알코올과 목넘김이 부드러워 담백&깔끔한 이미지를 생각하게 하였고, 맛과 향에서 쌀과 바나나, 바닐라의 캐릭터를 느낄 수 있었으며, 약간의 오일리함이 입안에서의 묵직함과 무게감을 주어 재미있었다.


와썹에디 가입일 : 2023-03-13 관심회원 등록하기
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