#양주도가 #별산5.8

✔️색상 : 쌀뜨물 색

✔️향 : 유자, 구수함, 누룽지, 캬라멜

✔️맛 : 약간의 유자, 점도감, 구수함, 누룽지, 고소함, 청&꿀류의 달짝지근함, 우유, 가벼움, 깔끔함

📝투명도 3 [투명하다(1)~탁하다(5)]

📝당도 2.5 [약하다(1)~강하다(5)]

📝산도 1.5 [약하다(1)~강하다(5)]

📝탄산감 - [약하다(1)~강하다(5)]

📝바디감 2 [약하다(1)~강하다(5)]

📝질감(촉감) 3.5 [거칠다(1)~쫀득하다(5)]

📝알코올감 0.5 [약하다(1)~강하다(5)]

📝목넘김 4 [나쁘다(1)~깔끔하다(5)]

📝여운 1 [약하다(1)~강하다(5)]

📝총점 2 [(1)~(5)]

#에디_테이스팅노트

별산막걸리와 별산오디스파클링 제품을 빚는 양주도가에서 별산 5.8이라는 제품을 출시했다. 감식초에서 뽑아낸 발효균주를 이용해 고두밥으로 밑술과 덧술을 한 이양주로 별산막걸리보다 구수함과 누룽지의 캐릭터는 적으면서 이와 자연스레 어울리는 은은한 유자의 향과 맛으로 가벼우면서 부드러운 것이 특징이었다. 다만 소비기한이 30일로 짧아 아쉬움이 있었다.