#복순도가 #복순도가탁주

✔️색상 : 어두운 빛이 도는 야구르트, 연한 밀크티

✔️향 : 톡 쏘는 상큼함, 흙, 곡물

✔️맛 : 걸쭉함, 크리미함, 곡물, 한쪽 눈이 감길 정도의 톡 쏘는 상큼함, 과실, 요구르트, 간장, 된장, 약간의 짠맛, 쿰쿰

📝투명도 4 [투명하다(1)~탁하다(5)]

📝당도 1 [약하다(1)~강하다(5)]

📝산도 3 [약하다(1)~강하다(5)]

📝탄산감 1 [약하다(1)~강하다(5)]

📝바디감 3 [약하다(1)~강하다(5)]

📝질감(촉감) 2 [거칠다(1)~쫀득하다(5)]

📝알코올감 1 [약하다(1)~강하다(5)]

📝목넘김 4 [나쁘다(1)~깔끔하다(5)]

📝여운 2 [약하다(1)~강하다(5)]

📝총점 3 [(1)~(5)]

#에디_테이스팅노트

복순도가 탁주는 멥쌀을 100일 이상 저온 숙성하여 만들면서 탄산이 없고 걸쭉하면서 진하다. 손막걸리를 개봉할 때와 다르게 강한 탄산이 올라오지 않아 위 아래로 뒤집어 가며 흔들어 개봉해도 탄산이 끓어오르지 않았다. 10%의 도수는 크게 느껴지지 않아 자연스러웠고, 개인적으로 호불호가 있을 것으로 생각되지만 나에게는 잘 맞았다. 복순도가는 일반적인 양조장들과는 다르게  레스토랑, 팝업 스토어 등으로 사업적인 방면이 다양하고, 소비자에게 한발짝 먼저 다가가는 모습을 볼 수 있는데, 최근의 여러 브랜드가 팝업 스토어를 통해 소비자에게 먼저 다가가면서 스스로를 마케팅하고, 체험하는 등 브랜드를 소비자에게 각인하는 효과를 주기도 하는 것 같아 브랜딩과 사업 확장적인 부분에서 대단하다고 생각한다.

🏷️다양한 주류를 사랑하는 주관적인 의견입니다.

🏷️지나친 음주는 뇌졸중, 기억력 손상이나 치매를 유발합니다. 임신 중 음주는 기형아 출생 위험을 높입니다.