#우리첫술 #구리비주10

✔️제품명 : 구리비주 10

✔️양조장 : 우리첫술 양조장(경기도 구리)

✔️종류 : 탁주

✔️용량 : 500ml

✔️도수 : 10%

✔️보관온도 : 세워서 냉장보관(0~10℃)

✔️병입일 : 생산일로부터 150일

✔️소비기한 : 23.06.25

✔️원재료명 : 찹쌀(국내산), 멥쌀(국내산), 누룩, 비수리(야관문), 밀가루, 개량누룩, 정제수

✔️감미료 : 무

✔️살균 : 무

✔️가격 : 12,000원(우리첫술 양조장 협찬)

✔️브랜딩(키워드) : 지역 정체성(돌다리), 한 밤의 축제

✔️패키징(병) : 얇고 목이 긴 원기둥 모양의 유리병

✔️패키징(라벨링) : 구리의 번화가 ‘돌다리’와 한밤의 축제를 연상케 하는 다채로운 색

✔️ETC : 코르크 마개, 야관문 함유, 송학곡자 사용

✔️색상 : 붉은 빛이 도는 탁한 야쿠르트색/밀크티색

✔️향 : 꿀, 요구르트의 새콤함, 밀키, 쌀, 요거트, 나무껍질, 누룩, 구수함

✔️맛 : 텁텁함, 쌉싸름함, 묽지만 무게감과 밀도가 있음, 감칠맛

📝투명도 4 [투명하다(1)~탁하다(5)]

📝당도 1 [약하다(1)~강하다(5)]

📝산도 2 [약하다(1)~강하다(5)]

📝탄산감 - [약하다(1)~강하다(5)]

📝바디감 1 [약하다(1)~강하다(5)]

📝질감(촉감) 2 [거칠다(1)~부드럽다(5)]

📝알코올감 2 [약하다(1)~강하다(5)]

📝목넘김 4 [나쁘다(1)~깔끔하다(5)]

📝여운 2 [약하다(1)~강하다(5)]

📝총점 3 [(1)~(5)]

#에디_테이스팅노트

라벨링이 신선하면서도 다채로운데, 구리 지역의 번화가인 ‘돌다리’를 주제로 폭죽을 그려 넣어 ‘한 밤의 축제‘라는 느낌을 받을 수 있다. 구리비주 10을 잔에 담아 스왈링 했을 때 벽을 타고 흐르는 알갱이가 보이며, 붉은 빛이 도는 탁한 야쿠르트색/밀크티색으로 보인다. 향으로는 꿀과 같은 단 향과 새콤하면서도 밀키하고, 쌀, 요거트, 나무껍질과 누룩 그리고 구수한 향이 올라온다. 당도와 산도의 조화가 좋으면서 삼양주로써 알코올감이 튀지 않고 안정적이고, 목넘김 후 혀에 남는 텁텁함과 쌉싸름함이 약간 있으면서 감칠맛이 좋다. 데일리로 먹어도 편하게 먹을 수 있을 것 같고, 비수리(야관문)가 함유되어 혈액순환, 항산화 등의 효능이 있다는 팜플렛도 함께 받아볼 수 있어 ’약주‘를 마시는 기분이 든다. 개인적으로 담백한 양념의 도토리묵과 먹으면 어울리듯 마시기 좋을 것 같고, 냉채족발 등과도 좋을 것 같다. 

🏷️다양한 주류를 사랑하는 주관적인 의견입니다.

🏷️지나친 음주는 뇌졸중, 기억력 손상이나 치매를 유발합니다. 임신 중 음주는 기형아 출생 위험을 높입니다.