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[후기] (주)솔송주 솔송주 시음 후기

와썹에디 2023.04.22 15:21:10 조회수 173
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#솔송주

 

✔️제품명 : 솔송주

✔️양조장 : 농업회사법인 ㈜솔송주(경남 함양)

✔️종류 : 살균약주

✔️용량 : 375ml

✔️도수 : 13%

✔️보관온도 : 직사광선을 피하고 서늘한 곳에 보관

✔️병입일 : 23.03.07

✔️소비기한 : 제조일로부터 1년

✔️원재료명 : 정제수, 쌀(국내산), 누룩(국내산), 송순 농축액(국내산 송순 60%, 정제수 40%) 1.64%

✔️감미료 : 무

✔️살균 : 유

✔️가격 : 24,000원(바탕)

✔️브랜딩(키워드) : 함양 개평마을 하동 정씨 가문에서 이어져 내려온 가양주를 모태로 설립 및 제조

✔️패키징(병) : 조금 얇고 잘록한 목을 갖고 있는 유리병

✔️ETC : 대한민국식품명인 제 27호, 경상남도 무형문화재 제 35호 보유자 박흥선 명인, 찾아가는 양조장

✔️색상 : 투명하고 옅은 금색

✔️향 : 청량함, 투명함, 은은한 솔 향, 약한 풀 냄새

✔️맛 : 조청의 단맛, 부드러움, 깔끔함, 여운이 잔잔함

 

📝투명도 1[투명하다(1)~탁하다(5)]

📝당도  3[약하다(1)~강하다(5)]

📝산도 2[약하다(1)~강하다(5)]

📝탄산감 -[약하다(1)~강하다(5)]

📝바디감 3[약하다(1)~강하다(5)]

📝질감(촉감) 4 [거칠다(1)~부드럽다(5)]

📝목넘김 4 [나쁘다(1)~깔끔하다(5)]

📝여운 3[약하다(1)~강하다(5)]

📝총점 4 [(1)~(5)]

 

#에디_테이스팅노트

잔에 따르면 투명하면서도 옅은 금색(노란색)을 띈다. 향으로는 솔 잎의 청량하면서 살짝 알싸하기도하며, 투명하고, 은은한 솔향 그리고 약간의 풀 냄새가 나기도 한다. 투명하면서도 옅은 금색의 색상과 다르게 향으로는 화사한 초록색의 이미지가 떠오르는데 ‘솔송주’라는 이미지에서 오는 것이 아닌 은은한 솔향의 이미지가 자연스럽게 화사한 초록색으로 각인된다. 단맛은 무게감이 있어 조청의 단맛 정도이고, 부드러우면서 목넘김이 깔끔하고, 여운이 입 속 전체적으로가 아닌 잔잔하게 깔리는 것이 매력있다. 이러한 향과 맛을 해치지 않을 자극적이지 않은 나물 무침, 나물 솥밥과도 좋을 것 같고, 대체적으로 담백한 한식 메뉴들과 잘 어울릴 것 같다.

 

🏷️전통주(우리술)를 사랑하는 주관적인 의견입니다.

🏷️지나친 음주는 뇌졸중, 기억력 손상이나 치매를 유발합니다. 임신 중 음주는 기형아 출생 위험을 높입니다.

와썹에디 가입일 : 2023-03-13 관심회원 등록하기
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  • 꾸아앙 |  2023-04-22 21:19:48

    아니 이분은 도대체 일주일에 몇번이나 드시는 걸까요.. 궁금하다...

  • 와썹에디 |  2023-04-22 21:46:33

    ㅋㅋㅋㅋㅋ매일 먹는 게 아니라 매주 화요일에는 전통주 서포터즈로 여러 전통주 및 이외의 주류를 시음하다 보니 경험 할 수 있는게 많아서 이렇게 많이 올리게 되네요 ㄹㅎ

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