#찾아가는양조장 #오산양조

오산양조는 오산의 #오산창작예술촌 에 자리잡고 있으면서 오산장(전통5일장)이 열리는 길의 초입에 위치하고 있다. 전통주서포터즈 2주차 #탁주 의 주제로 어떤 탁주(#막걸리)를 서포터즈들에게 소개할까 하다가 내가 자라왔던 지역의 양조장 ‘오산양조’의 #하얀까마귀 제품을 소개하기 위해 질문리스트를 만들어 오산양조에 이메일도 보내고, 다짜고짜 찾아갔다가 김유훈 대표님을 운좋게 만나게 됐다.🤝

대표님의 어린시절 집 앞에는 양조장이 있었는데, 양조장의 큰 은행나무 두그루 밑에는 어르신들이 앉아계시고, 아이들은 양조장 앞 공터에서 뛰어놀던 기억이 있었다고 한다. 이후에 양조장은 사라졌고, 최근 오산의 5일장이 열리는 날을 제외한 날의 시장의 모습은 정말 쓸쓸하고 초라한 모습이 너무 마음 아팠고, 오산시의 도시 재생 사업의 일환으로 공간을 재정비하면서 마을 사람들이 십시일반 힘을 모아 2016년 12월 “오산 양조”라는 마을 기업을 만들었고, 찾아가는 양조장으로도 선정되었다고 한다.🙌👏

또, 내로라하는 특산품이 없는 오산에 세마 쌀을 이용하여 감미료가 첨가되지 않는 삼양주 및 이양주 방식의 탁주와 증류주를 만들고 있으며, 앞으로 소규모 주점과의 콜라보로 OEM 방식의 제품을 내놓으려고 노력 중이라고 한다.📝

오산양조 제품🍶

-오산 막걸리(이양주)

-하얀 까마귀(삼양주)

-독산30

-독산53

-요리술 420

오산양조 프로그램💁🏻

-기본 일일체험

-나만의 술 빚기

-견학 프로그램

“오산양조가 마을기업으로써 수익 실현이 아닌 지역/사회 환원 그리고 문화 형성을 목표로 유지되었으면 한다”

짧은 시간에 궁금한 질문에 대해 자세하게 설명해주시면서 말씀과 함께 대표님의 표정을 보면서 오산 양조 설립의 이유와 앞으로의 운영 등에 대해 좀 더 공감할 수 있었고, 대표님과 그리고 양조장을 함께 운영하는 분들이 얼마나 노력하고 있는지 알 수 있었다. 👏

🏷️전통주(우리술)를 사랑하는 주관적인 의견입니다.

🏷️지나친 음주는 뇌졸중, 기억력 손상이나 치매를 유발합니다. 임신 중 음주는 기형아 출생 위험을 높입니다.