✔️제품명 : 라이스퐁당 13

✔️양조장 : 농업회사법인 ㈜벗드림

✔️종류 : 약주

✔️용량 : 500ml

✔️도수 : 13%

✔️보관온도 : 냉장보관(0~10℃)

✔️유통기한 : 2023.4.30

✔️원재료명 : 정제수, 찹쌀(국내산), 누룩(밀), 삼지구엽초, 감초

✔️감미료 : 무

✔️가격 : ￦17,000(술담화 할인판매로 ￦9,900에 구입)

✔️패키징(병) : 유리 재질의 불투명하고 와인을 닮은 얇은 병

✔️패키징(라벨링) : 흰색 바탕에 다양한 와인글래스들과 자주색 터치로 ‘와인이 되고 싶은 쌀로 만든 와인’의 인식이 느껴진다.

✔️색상 : 연한 노란색의 차 색상

✔️향 : 짭찌레한 간장향, 달짝지근하면서 강한 누룩향

✔️맛 : 새콤달콤, 짭찌레함, 구수함

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📝투명도 2 [투명하다(1)~탁하다(5)]

📝단맛 2 [약하다(1)~강하다(5)]

📝신맛(산미) 2 [약하다(1)~강하다(5)]

📝탄산감 - [약하다(1)~강하다(5)]

📝바디감 1 [약하다(1)~강하다(5)]

📝질감(촉감) 1 [거칠다(1)~부드럽다(5)]

📝목넘김 4 [나쁘다(1)~깔끔하다(5)]

📝여운 3 [약하다(1)~강하다(5)]

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<테이스팅노트>

술을 잔에 담은 후 맡아보는 향으로는 짭찌레한 간장향, 달짝지근하면서도 강한 누룩향이 올라오는데, 첫맛으로 새콤달콤하면서 짭찌레한 맛이 있고, 바디감은 낮지만 부드럽고 여운으로는 약재의 맛이 중후하면서 낮게 깔리는게 전체적인 맛에서 약재의 여운이 밸런스 잡혀있어 개인적으로 좋았다. 약재의 여운 및 향을 해치지 않을 정도의 담백한 음식으로 한방 백숙, 조개탕 등이 페어링 하기에 좋다고 생각된다.

기회되면 드셔보시길 바랍니다! ㅎㅎ