[질문] 청주가 사케와 비슷한 맛인가요?
자곡자곡모아
2023.02.08 12:33:43
조회수 86
요즘 증류주만 마시다 얼마전에 사케를 마셨는데
저렴이 버전이라 그런지 청주랑 비슷하다 라는 생각이 들었어요.
약주와 뭐가 다른건지 모르겠지만 청주 특유의 맛이 있는거 같은데..
저만 그런가요? 아시는 분~
자곡자곡모아님
가입일 : 2022-03-24
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우리나라에서 청주로 구분을 받으려면 누룩 사용을 줄여야 하는데 전통누룩을 못쓰니까 일본에서 사케에 쓰이는 개량누룩인 입국을 많이 쓰기 땜에 비슷한 느낌이 나지용 사케도 우리 조상님이 만들어준거라고 전 세계에 소리치고 싶네요